【濃艶2024】の準備が整いました。 今年は猛暑の影響で海水温が思うように下がらず、昨年同様海苔生産序盤から海水温が高く栄養塩は低いと言った悪い条件からスタートでしたが、11月に入り荒天の影響で海況も変わり、海苔にとっても良い状況になり、良い海苔が出来始めたそうです。 寒流のり一番摘みの評価もどんどん高くなって来ており、昨年は「寒流のり一番摘み」等級の海苔を落札する事が出来ませんでしたが、今年はしっかり落札してきました！ 今回の【濃艶2024】の特徴は、厚手でありながらサクサクと柔らかい海苔芽の食感で、口に広がる主張強めの塩味と濃厚な海苔の風味と甘みがあり、持続力の高い旨みが後を引きます。巻いてすぐに食べる手巻き寿司はもちろん、ご飯の熱を吸収して、海苔がしんなりして強い香りを放つ頃に食べるおにぎりも美味しそうですが、まずは何も付けずにそのままお召し上がり頂き、純粋に海苔の味を味わってみてください。 今年で5年目になる【濃艶】ですが、1回目、2回目の時と同じ「矢本支所」の海苔になります。海苔と一言で言ってしまえばただの海苔ですが、同じ浜でも、年・月・気候・海況、、、様々な状況の違いによって、海苔も全然別物になります。その年の一番摘みは、その年の状況で出来た奇跡の海苔との思いを込めて、今年も【濃艶】をお届け致します。是非ご賞味下さい。 ※寒流のり一番摘みの高評価による入札価格の高騰や、資材高騰により価格改定となりました。

ちょっと欠けてしまったり、破れてしまったおいしい海苔をお裾分けする準備が出来ました。 （7枚×2袋）のセットになります。 今年度の不作の状況の中で採れた熊本県有明海産の初摘みのおいしい海苔です。 初摘みとは、その年の一番最初に収穫される海苔で、最も新鮮で繊細な味わいを持っています。成長初期の若い海苔なので、口に入れると軽やかなサクサクとした食感と、旨味が強く感じられ、ほのかな甘みとともに非常にバランスの取れた味わいを楽しめます。そして「海苔の香り」も強く、おにぎりを握って海苔を巻くと、海苔の香りが食欲をそそります。 有明産は、初摘み製品の中でも味や口どけの面においても評価が高く、味の良いものがまとまっているとの評判で、こちらの商品においても、新物らしい味や口どけの良いものとなっております。 数量限定ですので売切れ次第販売終了となります。 (ネコポスでの発送となります。) ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー We are ready to share our delicious nori, which may have slight chips or tears. This set includes two packs (7 sheets per pack). Despite this year’s poor harvest conditions, this premium first-harvest nori is carefully sourced from the Ariake Sea, Kumamoto Prefecture. What is "First-Harvest" Nori? "First-harvest" refers to the very first nori harvested in the season. It is the freshest and most delicate in flavor. Since it is made from young seaweed in its early growth stages, it offers: ✅ A light, crispy texture that melts in your mouth ✅ A rich umami flavor with a hint of sweetness ✅ A strong, aromatic scent that enhances the taste of onigiri when wrapped around rice Ariake nori is highly regarded for its superior taste and melt-in-your-mouth texture. This product also delivers the fresh, refined flavor unique to new-season nori. Limited Quantity Available Once sold out, this product will no longer be available. (Shipped via NekoPos for your convenience.)